煲仔饭用哪种花生米比较好

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下煲仔饭用哪种花生米比较好的问题，以及和电饼铛煲仔饭做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为下面将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 牛肉煲仔饭王刚
2. 电饭煲如何做煲仔饭
3. 电饼铛煲仔饭做法

[One]、牛肉煲仔饭王刚

〖One〗、葱一把，酸辣豆角丁一大勺，香菇三四朵，凉白开适量，葱一把，盐一小勺，生姜二三片，剩米饭一大碗，香油适量，油适量，生抽一勺克，西兰花三四小朵，蚝油一勺，糖一勺，香肠数根

〖Two〗、2，香肠先上锅蒸十分钟，然后切片备用。

〖Three〗、3，香菇和西兰花先在热水中焯一下。

〖Four〗、5，锅底铺好剩米饭，把香肠、西兰花、香菇、酸辣豆角丁、姜丝铺在米饭表面，中间打一个鸡蛋。然后加盖小火煮五六分钟。关火后再在炉上焖十五分钟。

〖Five〗、6，石锅焖饭的时候，可调汁。把糖、蚝油、生抽、盐、香油、凉开水调成汁。

[Two]、电饭煲如何做煲仔饭

〖One〗、喜欢吃煲仔饭，但家里没有砂锅怎么办？那就用电饭锅凑合一下吧，聊胜于无啊，虽然做不出来砂锅煨饭的焦香气味，但是好歹能有个解馋的呀。下面就把我的方法说一下吧：

〖Two〗、[One]、食材准备：广味香肠（比较好是买广味香肠，带点甜味，润到米饭里，才能找到一点儿广式煲仔饭的感觉。四川和湖南的腊肠大多是偏麻辣味的，做出来虽然也很好吃，但就和广味煲仔饭不一样了，属于另一个系列）、大米一碗（可以增减）、食用油、盐、生抽、老抽各适量，油菜一两棵，另外生姜也备少许。

〖Three〗、[Two]、制作：第一步先提前把大米用清水泡半个小时（泡之前淘一下），可以滴几滴香油，再放点盐搅匀浸泡，这样煮出来更香，而且不易粘锅。利用泡米的这段时间做其他食材的处理工作，把香肠切成薄片，生姜切成丝备用。

〖Four〗、[Three]、焯蔬菜：因为我分享的这个版本全程是用电饭锅，所以焯油菜，也用电饭锅，先开开关加水，煮涨，然后放洗好的油菜进去焯熟，捞出备用。如果是在自家厨房，可以用其他锅具操作，更快。

〖Five〗、[Four]、米水比例1:2，放入电饭煲中，即一份大米放同等体积的两份水。（如事先加盐和香油，则泡米的时候就直接调好水量，稍微多放一点点水让米粒吸收）

〖Six〗、加入切好香肠的一半进去和米饭一起煮熟，另一半留用。

〖Seven〗、调一碗神秘酱汁：经常看我做菜视频的朋友不会陌生这个神秘酱汁，早就不神秘啦，只是比例有时稍有变更而已，它们是生抽老抽6:1的比例，这次还加了姜丝提味。

〖Eight〗、待到电饭锅开关跳成保温之后，放入另一半香肠，盖盖，焖熟。

〖Nine〗、再开盖，倒入调好的神秘酱汁，拌匀，让米饭上沾上料汁，然后再盖盖，用水蒸气焖一会儿，就可以开盖盛饭，并点缀上油菜，香喷喷的开吃了！

〖Ten〗、超级简单又好吃，自己在家试起来吧~

[Three]、电饼铛煲仔饭做法

材料：大米150克，鸡肉100克，腊肠1根，香菇3个，生抽、老抽、盐、糖、生粉适量。

将大米提前浸泡半小时，然后将水倒掉备用。

鸡肉切成小块，用生抽、老抽、盐、糖腌制10分钟。

电饼铛预热，刷一层油，将腌制好的鸡肉放入锅中煎至两面微黄。

加入切好的香菇和腊肠，翻煎均匀。

将提前浸泡好的大米倒入锅中，加入适量的水（水的量大约是大米的1.5倍）。

15分钟后打开锅盖，用筷子轻轻搅拌一下，再盖上锅盖继续煮5分钟。

最后撒上一些葱花，用电饼铛的烧烤功能烤2分钟即可。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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