枣馒头多种花样的制作

大家好，如果您还对枣馒头多种花样的制作不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享枣馒头多种花样的制作的知识，包括过年花式枣馒头的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 过年花式枣馒头的做法
2. 简单枣馒头十种做法
3. 十种枣馒头的做法

[One]、过年花式枣馒头的做法

〖One〗、材料：面粉600克、酵母粉2克、红枣适量。

〖Two〗、面粉加温水、酵母粉和成光滑面团。

〖Three〗、覆盖保鲜膜，放温暖处发酵至2倍大以上。

〖Nine〗、依次全部做完，覆盖湿屉布二次饧发20分钟。

1〖One〗、逐渐加温，上汽后旺火蒸15分钟。

1〖Two〗、关火后静置3分钟。即可揭开锅盖。

[Two]、简单枣馒头十种做法

〖One〗、用料：面粉1000克、酵母3克、金丝小枣100克。

〖Two〗、第1步、金丝小枣洗净用清水泡1小时，酵母用温水化开与面粉和成软硬适中的面团，放置温暖处发酵。

〖Three〗、第2步、金丝小枣入开水中煮十分钟。

〖Four〗、第4步、面团放置案板上揉匀搓长再分成剂子。

〖Five〗、第6步、用擀杖擀成椭圆形，放上小枣。

〖Six〗、第8步、枣馍生胚全部做完，饧15分钟。

[Three]、十种枣馒头的做法

红枣洗净，和田枣很大，大约16个。

红枣变大变软即可，煮红枣的水不要倒掉，水里有红枣的香气，用来和面比较好，水的温度不烫手就可以，温水有利于面团发酵

用筷子把红枣一个个夹出来，去枣核

用搅拌机把红枣打成泥，如果太干不好打，可以倒些红枣水稀释

把水倒入枣泥里搅拌均匀(由于枣泥不好倒出来，我用煮红枣的水涮了涮杯子)

发酵1小时，把面团放在暖和些的地方，发酵效果会好很多

把面团放在案板用力揉，给面团排气

切成相同的25块，大小块可以自己决定

盖上保鲜膜或者湿布，静置15分钟，提前把锅里的水烧开，把静置好的馒头放入锅里，大火蒸20分钟后，关火后闷5分钟，又香又甜的红枣馒头就可以出锅了

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