东丽区栽培食用菌原产地(广东佛山食用菌栽培基地)

东丽区栽培食用菌原产地为北京市昌平区,如今已达30个乡镇17个村,年均产菇2100万个,占人口总数的35%,且该区有众多的农产品原料供应基地。
二、培育方法
1、选择优质菌种:栽培食用菌宜选择优良菌株,进行选用菌株时,应在无菌操作中,淘汰那些老化的、腐烂、坏死的菌株,将菌株培养为好。
2、调节温度:食用菌在15°C以下时,菌丝体无法形成原基,20~30°C时菌柄中有8~10厘米粗的根;35~38°C时菌丝发育旺盛,40~60°C时菌丝生长缓慢,16~18°C时菌丝发育正常。
3、接种时间:实体的分化与温度、湿度、空气等有很大关系。菌丝生理成熟,对外界温度反应敏感,在18~32°C之间是最合适的,菌丝生理成熟,则应该在10°C以下,这对菌丝生理成熟的影响,产生各种各样的生理障碍。所以,在人为控制温度的条件下,子实体的分化与温度有密切关系,在22~25°C之间,最好在25~30°C之间,8~12°C为最适温度,高于28°C或低于15°C都不会分化子实体。
三、栽培管理
1、基质管理:食用菌生产中一般不采用基质营养袋,只有培养料的碎、散、朽等,用上述几种方法均不能满足食用菌的生长需求,而是靠配料来达到改善环境条件,提高产量、品质的目的。
(1)拌料:将料与水以1:1000的比例混合后,稍加匀称,用手握成团,落地散开为宜。拌料时,料堆不能太厚,以3~4层为宜。拌料后,把所要用的培养料摊放,摊厚,上盖,料面要平整,不能有大块的土。
(2)喷水:菌棒含水量掌握在65%~70%,不可过干过湿。水分在培养料和空气中的结合力强,可以加快菌丝的生长速度。

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