鱼汤里面放哪种花生好

其实鱼汤里面放哪种花生好的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解白鲫鱼汤能不能放眉豆花生红萝卜一起煲汤喝，因此呢，今天小编就来为大家分享鱼汤里面放哪种花生好的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一块儿来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 黑鱼花生汤怎么做
2. 白鲫鱼汤能不能放眉豆花生红萝卜一起煲汤喝
3. 鲫鱼汤里面可以放什么菜比较好

[One]、黑鱼花生汤怎么做

〖One〗、将鱼洗净切快，控干水分，备用。葱切段，姜切片备用。

〖Two〗、将锅烧热，用汤匙挖取一匙猪油（固态），然后再加入两匙植物油（菜油），等充分混合，加热到七分热左右后，将鱼和葱姜一同倒入锅内煎炸一分钟，慢慢翻动鱼块，这样不会弄破鱼皮。不然就会跟邮票一样，品相不好，没一个好卖相。既然是美食，当然要注意卖相了。适当多煎一会儿。

〖Three〗、然后加入适量冷水，注意，是冷水，而不是热水，这样可以将鱼中蛋白充分溶解。

〖Four〗、改中火炖个20分钟，然后揭锅放入适量盐和味精（比较好不要使用鸡精）。

总结一下，做鱼汤要白要好看，一个是选油要选动植物混合油，二是放冷水，三是葱姜不要先爆香，因为油锅热的快，容易将葱和姜爆黑，这样汤中飘的都是一个个黑块，影响汤白不说，还会影响食欲，跟鱼一起放入，之后汤好之后，葱青姜黄汤白，搞得很是赏心悦目，味道也鲜美。

[Two]、白鲫鱼汤能不能放眉豆花生红萝卜一起煲汤喝

花生和眉豆洗净，提前浸泡一小时，泡料的水不要倒掉，里面有丰富的维生素

胡萝卜和马蹄去皮，切成适量大小块备用

鲫鱼去腮去内脏，特别是里面的黑膜要洗干净，鱼肚里塞些姜片去腥

另一汤锅中煮开水后倒入花生眉豆和胡萝卜马蹄等材料，再次煮开后就放入煎好的鲫鱼

大火煮开五分钟，转小火再煲约1-1.5个小时,加盐调味即可食用

[Three]、鲫鱼汤里面可以放什么菜比较好

〖One〗、食材准备：鲫鱼，鸡蛋，莴笋，枸杞

〖Two〗、3，把鲫鱼煎至两面金黄，倒入开水，放进荷包蛋莴笋，大火烧开，转小火煮至汤奶白，莴笋变软

〖Three〗、加入适量盐调味，少许鸡粉，撒上枸杞葱花就可以出锅了

关于鱼汤里面放哪种花生好到此分享完毕，希望能帮助到您。

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