茄子嫁接怎么削皮，茄子嫁接怎么削皮快

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本文目录

1. 茄子怎么滚刀切呢
2. 茄子怎么去皮的妙招
3. 茄子切丝怎么切
4. 瓤茄子的家常做法茄子怎样切

[One]、茄子怎么滚刀切呢

1.

首先准备好茄子，如下图所示。

2.

把茄子削皮去蒂，才能够更好的切成滚刀状。

3.

然后左手按住茄子，右手用刀切下茄子的第一块。

4.

左手轻轻地转动茄身，菜刀依旧在原来的位置落到。

5.

顺势切下第二块茄子。

6.

左手每转动一次，右手就在原来的位置下刀切茄子。

7.

直到将所有的茄子切完为止，滚刀块的茄子就切好了。

[Two]、茄子怎么去皮的妙招

操作方法:

01

茄子一定要买新鲜的，比较硬的，不要买那些放久的，已经软软的茄子哦。买回来的茄子清洗干净。

02

准备好一把削皮刀，清洗干净刀表面。

03

去掉茄子蒂，然后直接用削皮刀把茄子皮削干净，长条比较嫩的茄子比较好削皮了。

04

如果没有削皮刀，也可以直接用大刀削，只是这样会比较麻烦一些，而且一定要小心伤手。

[Three]、茄子切丝怎么切

1.切圆片：先将茄子洗净去头，然后将整颗茄子切成厚度一致的圆片，厚度可以根据自己的喜好调整，切的时候尽量保持大小均匀。

2.切块：如果要将茄子切成块，先将这些圆片竖着垒起，然后切成四小块。

3.切条：把片状的茄子平放在案板上，然后均匀地切成条状。

4.切丁：如果要切成丁，先把条状的茄子平放，然后纵向切就可以了，茄子丁非常适合用于各种烩菜。

[Four]、瓤茄子的家常做法茄子怎样切

主料3人份

茄子800克，羊肉250克

辅料

鸡蛋180克面粉30克小葱10克姜5克酱油10克花椒粉2克花生油50克香油10克味精2克

步骤1，茄子去皮，纵向切成3～4厘米厚的片，用小刀划一道不漏的大些的口

步骤2，羊肉切末同葱末、姜末、花椒粉、味精、酱油、适量香油放在一起调拌成肉馅

步骤3，调匀的肉馅抹入茄片口内

步骤4，将鸡蛋和面粉调成糊，将茄口封住

步骤5，将花生油倒入锅内烧热，并将包好肉馅封口的茄子片慢慢的下入油锅，用文火炸制，呈酱红色后捞出制，呈酱红色后捞出

步骤6，炸成酱红色后依次排放在扣碗内，上笼用温火蒸至熟烂

步骤7，蒸好后出笼扣入盘内即可食用

步骤8，或再浇些汤汁味道更佳

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